DULCE MANJAR BLANCO

INGREDIENTES: 

1 litro de leche

2 libras de azúcar

1 cucharadita de vainilla

1 cucharada raza de maicena

1 cucharadita de almidón de yuca.

PREPARACIÓN: 

Poner  a hervir a fuego alto en una paila la mezcla la leche con el azúcar,  un poquito de maicena y almidón previamente disueltos, se  revuelve constantemente hasta que, al levantar la cuchara y dejar caer sobre el mismo dulce, se forme un montecito firme. finalmente agregar la vainilla. DEJAR ENFRIAR PARA CONSUMIR