COMIDAS TIPICAS DEL PACIFICO COLOMBIANO

Aunque poco conocida, ha sido catalogada por expertos chefs nacionales e internacionales como la mejor comida regional de Colombia. Sus platos se basan principalmente en los frutos del mar, combinando las recetas con muchos productos ahumados o salados, y carne de caza. El líquido de cocción por excelencia es la leche de coco. Este es un blog que trata de mencionar las comidas mas representativas del pacifico colombiano (choco, valle, cauca y nariño.

sábado, 9 de abril de 2011

SOPA DE TORTILLA

INGREDIENTES:

Papa

Papa criolla
Agua

Tortillas

Ajo

Tomate

Cebolla

Perejil

Sal

PREPARACIÓN:

Se pone a hervir el agua aliñándola con cebolla, ajo, tomate, sal y perejil. después de que este en el punto de ebullición se le agrega las papas y las tortillas, previamente tostadas en el horno, partidas en cuatro. Se sirve con perejil picado.

1 comentario:

orahquidley4 de marzo de 2022, 12:58
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