SALPICÓN

INGREDIENTES: 
1/2 Piña, pelada y picada fina, sin el corazón
3 Lulos, la pulpa finamente picada y cernida
1/2 Papaya sin pepas, pelada y picada
1/4 Guanábana (los cascos sin pepas)
1/2 Libra (250 gr.) de mora , molidas y cernidas
2 Litros de agua
1/2 Libra (250 gr.) de azúcar
Hielo picado finito (Raspado)


PREPARACIÓN:
Se hace un picadillo muy fino de todas las frutas, se mezcla con el agua y el azúcar, se revuelve muy bien y se les agrega bastante hielo picado finito para servir. Esta receta es típica para los días calurosos.